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納豆とつるむらさきのチャーハン

納豆とつるむらさきのチャーハン

用意するもの

【材料】

  • 玄米:茶椀2杯
  • 納豆:2パック
  • つるむらさき(1分くらい茹で、刻んだもの)
  • 溶き卵:2個分

【調味料】

  • ごま油:適量(鉄のフライパンだとパラパラに仕上がります)
  • 人は登米のだし:適量

作り方

  1. フライパンにごま油を引き、溶き卵を炒める。
  2. 卵が固まる前につるむらさきを入れ、混ぜるいったん皿に取り出す。
  3. 油を引き直し、納豆を炒める。
  4. 玄米ご飯を入れ、混ぜる。登米のだしを入れる。
  5. 皿に取り出し、最初に炒めた卵とつるむらさきを乗せる。

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