営業時間:13:00~18:00/水曜定休

豆腐ハンバーグ

レシピ:お豆腐ハンバーグ

用意するもの【2人分】

【材料】

  •  合挽きか豚ひき:200g
  • 玉ねぎ:半分
  • 豆腐:1丁(100〜150位)
  • 卵:1個

【調味料】

  • 人は登米のだし:1袋
  • 塩コショウ:少々

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切り
  2. ボールに全ての材料をいれて 混ぜる。(豆腐の水切り不要)
  3. 油大さじ1を 熱する。タネが柔らいので 1個ずつ形成してフライパンに優しく置く。
  4. まるしっかり 焼き目がついたらそうっとひっくり返し蓋をして 裏面も焼く。
  5. 真ん中から 肉汁が出て来たら蓋を外して 汁気を少しとばす。

おすすめポイント

 柔らかいので 扱いはそうっとする事。
ふっくら柔らかいハンバーグが出来上がります。

お好みで おろしや、シソ、ポン酢などをかけて お召し上がり下さい。

焼肉のタレ+マヨ+味噌を少しかけても、 美味しいです。

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